Хачапури по Аджарски

В основе — мягкое тесто, внутри — щедрая начинка из двух сыров: нежного адыгейского и тягучего сулугуни. Запекается до румяной корочки, а перед подачей мы добавляем золотистый желток и кусочек сливочного масла. Перемешайте, отломите край лодочки, макните в сырное море.